Wok på vad som

400 gr. kött (biff/ kyckling eller fläskkött)
1 dl matolja
3 pressade vitlöksklyftor
1 färsk ingefära ca 50 gr (skalad & riven)
1 chilifrukt
3 msk maizena
2 äggvitor- vispad
3 tsk ättika
3 msk ljus soja
2 msk oystersås
8 droppar sesamolja
1 msk röd curry pasta
2 msk sweet chili
1/2 dl vatten
strimlade grönsaker ca 400 gr. efter ditt tycke som
purjolök – morötter- paprika- zuchini – rödlök – broccoli – blomkål – gröna bönor – svamp – bambuskott mm.

Gör så här wok kött
gör marinaden till köttet :
blanda riven mosad ingefära med 1/2 dl vatten,
blanda hälften av juicen med 2 tsk ättika 2 msk maizena 2 äggvitor
Skär köttet i skivade munsbitar och arbetar in marinaden och låt vila

Heta upp wokpanna med 1 dl matolja tillsätt vitlök och strimmlad chilifrukt
stek köttet först 2-3 minuter och lägg åt sidan.

Steka sedan grönsakar (de hårdaste först) och sedan tillsätt
soja,
oystersås
sweet chili,
curry,
sesamolja,
1 tsk ättika
3 msk vatten och
resten av ingefärjuicen
samt
1 msk maizena utrörd i lite vatten,
blanda sedan kött & grönsaker

Servera med äggnudlar
eller jasminris/ basmatiris